为全面贯彻禁止滥食野生动物及制止餐饮浪费相关法律法规，压实餐饮单位主体责任，3月29日，番禺区市场监管局组织召开禁止滥食野生动物暨制止餐饮浪费承诺动员会议，区饮食行业商会、区个体私营企业协会及50余名餐饮单位代表参会。

番禺区召开禁止滥食野生动物暨制止餐饮浪费承诺动员会议

会议详细解读了禁止滥食野生动物、制止餐饮浪费等有关法律法规，明确列举违法情形及处罚条例，为餐饮单位解答疑惑。餐饮单位代表就切实履行禁止滥食野生动物和制止餐饮浪费主体责任作出郑重承诺。

哪些野生动物属于禁止食用范围？根据相关法规，国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物均属于禁止食用范围。而在禁止滥食野生动物方面，餐饮单位应该做到：不得购买、储存、加工、出售禁止食用的野生动物及其制品；不得提供使用禁止食用的野生动物及其制品制作的食品；不得制作含有禁止食用的野生动物及其制品的名称、别称、图案的招牌、菜谱或者其他宣传资料。同时，这些行为可能会造成餐饮浪费违法情形：餐饮单位未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，未张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌的；餐饮单位拒绝提供打包服务；餐饮单位设置最低消费额的；餐饮单位诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的；设有食堂的单位未制定或者未实施防止食品浪费措施，造成餐饮浪费的。

番禺区市场监管局相关负责人表示：“滥食野生动物给人类健康和社会经济造成了巨大影响，餐饮单位要清醒认识到防止禁食野生动物流入餐桌是野生动物保护工作的重要一环，厘清违法经营野生动物的法律责任，时刻紧绷食品安全这根弦，共同引导消费者革除滥食野生动物的陋习，树立正确的饮食消费观念，助力擦亮‘食在广州，味在番禺’金字招牌。”

来源：番禺融媒记者卢晓韵通讯员番市宣